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Ursprünglich und traditionell,
wie schon im Mittelalter
- Die kleine Senfmanufaktur -
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Kategorien Rund um Senf Rezepte Frikadellen
Frikadellen
Zutaten:
300g Hackfleisch, (halb/halb)
1 Zehe Knoblauch
1 Ei(er)
1 TL Einfach Senf "Mittelscharfer Senf"
PaniermehlOstseesalz aus der Ostseesalzmanufaktur
1 Zehe Knoblauch
1 Ei(er)
1 TL Einfach Senf "Mittelscharfer Senf"
PaniermehlOstseesalz aus der Ostseesalzmanufaktur
Pfeffer
Butterschmalz
Butterschmalz
optional:
1-2 Stange/n Petersilie
Zubereitung:
Knoblauch klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Knoblauch, Einfach Senf "Mittelscharfer Senf", Ostseesalz und Pfeffer und ggfs.klein geschnittene Petersilie zufügen und alles vermengen. Paniermehl untermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Noch einmal abschmecken.
Die Masse in die gewünschte Portionsgröße aufteilen und diese mit feuchten Händen formen. In einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten und garen.