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Graupensuppe mit Senf

Graupensuppe mit Senf

 

 

 

Zutaten:

​Zubereitung:

Das Rindfleisch im ganzen mit der Fleischbrühe und den Zwiebeln aufsetzen und eine Stunde köcheln lassen. Die gewaschenen Graupen zugeben und noch mal eine Stunde köcheln lassen. Porree und Sellerie putzen, die Kartoffeln und Möhren schälen, alles würfeln und in die Suppe geben, alles gut 20 Minuten mitgaren, dann das Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, leicht salzen und wieder in der Suppe heiß werden lassen. Die Suppe mit dem Einfach Senf "Mittelscharfer Senf" und den Gewürzen abschmecken, danach mit gehacktem Liebstöckel bestreuen und servieren.